Notre carte célèbre les côtes de bœuf à partager, les pièces maturées, les plats mijotés et les créations du chef Didier. Le client choisit sa pièce, nous découpons la quantité souhaitée, puis le four à bois sublime le tout. Situé près de Félines, du Château de la Rivoire et des paysages du Rhône, Le restaurant BAR’BACK est une halte idéale pour les amateurs de viande.
Planches
Planche charcuterie
prix: 18.00€
18.00€
Planche Fromages
prix: 18.00€
18.00€
Planche Mix
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Tapas
Arancini façon frenchie
la pièce 150g
prix: 5.50€
5.50€
Os à Moelle
(Option escargot +5€)
prix: 7.00€
7.00€
Oeuf Mimosa (x10)
(recette du moment)
prix: 12.00€
12.00€
Gravlax de Truite local de Manthes
prix: 16.00€
16.00€
Tartare de boeuf couper au couteau
à partager 300g (onglet de bœuf)
prix: 29.00€
29.00€
Tataki de Thon
prix: 30.00€
30.00€
Saucisse de Toulouse
(portion de 25cm)
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Viandes à partager
Côte de Porc 500g
prix: 16.00€
16.00€
Magret de canard “Maison Rougié” 380g
prix: 25.00€
25.00€
Côte de veau ( 50€ le KG )
prix: 50.00€
50.00€
Pièces du Moment ( Prix au Kg )
Voir Ardoise
Proposé par
Côte de Bœuf à Partager ( Prix au KG )
Venez nous voir, choisissez votre côte dans la cave de maturation, on vous la coupe ! ( Race selon arrivage )
Proposé par
Garnitures
Frites à la graisse de Bœuf
prix: 7.00€
7.00€
Gratin dauphinois
prix: 8.00€
8.00€
Accompagnement du moment
(Voir Ardoise)
Proposé par
Desserts
Assortiments de fromages
prix: 6.00€
6.00€
Moelleux au chocolat cœur coulant et crème anglaise (Fait maison)
prix: 7.00€
7.00€
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé
prix: 8.00€
8.00€
Pomme au four façon tatin sur son palet Breton
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Veuillez nous excuser, notre carte sera bientôt disponible.